博多もつ鍋(ホルモン単品)
材料(
2人前 )
- 黒毛和牛ホルモン(小腸・丸腸・シマ腸・ミックス)2人前 計200~300g
- ヒサダヤ特製 もつ鍋濃縮スープ
- キャベツ…1/2~ 1個(食べやすい大きさに乱切)
- ニラ…1~2束食べやすい大きさに乱切)
- ※ お好みで、にんにく(スライス)、唐辛子、ちゃんぽん など
作り方
- もつを軽く洗って、空炒りします。
- 約5倍(お好みで調整してください)に薄めたもつ鍋濃縮スープに①を入れて沸騰させます。(アクが出た場合は取り除きます。)
- キャベツ、ニラを上にかぶせるようにのせます。
(お好みでにんにく、唐辛子など入れると美味しいです。)
- キャベツ、ニラがしんなりしたら、全体をかき混ぜて完成です。
※ 弱火の状態でお召し上がりください。
- 具を食べた後、スープにちゃんぽん麺を入れ、中火に落として1分ほど茹でてお召し上がりください。