博多もつ鍋

作り方

1. 軽く洗って水きりしたもつを、軽く空炒りします。
2. 約5倍（お好みで調整してください）に薄めたもつ鍋濃縮スープに①を入れて沸騰させます。（アクが出た場合は取り除きます。）
3. キャベツ、ニラをうえにかぶせるようにのせます。
   （お好みでにんにく、唐辛子など入れると美味しいです。）
4. キャベツ、ニラがしんなりしたら、全体をかき混ぜて完成です。
   ※弱火の状態でお召し上がりください。
5. 具を食べた後、スープにちゃんぽん麺を入れ、中火に落として1分ほど茹でてお召し上がりください。