厳選した佐賀牛ロースを一枚一枚丁寧にうす切りにし、部位の王様であるロースならではの旨みととろける食感が美味しさを実感させます。
佐賀牛の赤身部位なので、適度な「サシ」があり、赤身の旨みとやわらかな食感を実感できます。脂が苦手な方におすすめです。
ロースの首側となりの部位です。美味しさと品質はロース並み。「サシ」も肉全体にバランス良く入っており、肉と脂の絶妙なバランスが美味しさとやわらかさを実感できます。
まさに焼肉の王様。佐賀牛なので王様中の王様です。網目状の「サシ」が肉全体に行き渡り、肉の旨みと脂のジューシーさ、やわらかさは言わずもがなです。
厳選佐賀牛のモモ肉をやや厚めにうす切りにしました。すき焼きや炒め焼肉、肉巻き、肉じゃがなどに最適で、脂が苦手な方におすすめです。
適度な「サシ」がぱさつきを抑え、佐賀牛の赤身の旨みとジューシーさを実感できます。脂が苦手な方におすすめです。